El Delta de l'Ebre cobreix 320 km²: un 20% dels quals són àrees naturals, un 75% és conreable i la resta urbana. Hi viuen unes 50.000 persones. S'hi practica l'agricultura (cultius de regadiu, fruiters, arròs), la pesca, l'aqüicultura i el turisme. Els camps d'arròs cobreixen unes 21.000 hectàrees. Així mateix manté una pesca important.
L'arrossar forma part substancial del paisatge deltaic i constitueix per si mateix una zona humida d'importància capital que comporta, d'una banda, una producció alimentària enorme per a les espècies salvatges, i, d'una altra banda, l'existència d'una vegetació característica. Són multitud les espècies animals que s'aprofiten de l'arrossar en alguna època del seu cicle.
El cicle arrosser exigeix inundacions periòdiques de gran quantitat de la superfície deltaica (40%), i el seu posterior assecament, mentre que, al seu torn, successives allaus d'aigua dolça desemboquen a través de canals i sèquies a les llacunes litorals i, més tard, al mar.
Malgrat la situació actual, en la qual l'explotació agrícola és màxima, cal tindre en compte que el conreu arrosser, i d'altres tipus, no fou implantat al delta fins a la darreria del segle XIX, amb l'obertura dels canals de la dreta i de l'esquerra, i que fins llavors el tipus d'explotació havia estat molt diferent. En èpoques passades, l'aprofitament se centrava en salines (des del segle X), ramaderia (des del segle XIV) i caça i pesca segurament des de sempre. Així, doncs, fins al segle XIX l'activitat humana incidí en el sistema deltaic aprofitant de manera natural els recursos que oferia. A partir de l'adveniment agrícola de la zona, hi hagué un augment demogràfic de summa importància en poblar-se el Delta de l'Ebre amb gent provinent del País Valencià i de l'Empordà.
Delta de l'Ebre | Parque natural Delta del Ebro | Restaurante Delta del Ebro | Turismo rural Delta del Ebro | Tarragona | Amposta | Tortosa